Ya se conoce el programa del Salón Internacional del Chocolate de Astorga 2025 que se celebra este fin de semana en el Seminario. Los detalles se han dado a conocer en la capital leonesa ya que el Ayuntamiento no presentó ante los medios locales esta propuesta pero sí lo hizo en Ponferrada y lo ha repetido este lunes en el Ayuntamiento de León.
La cita, que se celebra del 21 al 23 de marzo, reunirá a una veintena de expositores tanto de la zona como del resto de España, según afirmaron el alcalde y el presidente de la Cámara de Comercio en su comparecencia en León, aunque en el programa no se detallan los stands que se podrán visitar en el Seminario. También afirmaron que esta propuesta cuenta con la colaboración de la embajada de Perú y la participación del Ayuntamiento madrileño de Pinto, impulsor de la primera ruta del chocolate en España.
La inauguración oficial será el viernes a las 13 horas aunque el SICA abrirá sus puertas a las 11 horas con el showcooking «Diversión con chocolate» impartido por alumnos del Grado Medio Panadería Repostería y Confitería, del IES Asturica Augusta, en el Comedor del Seminario de Astorga.
A las 11:30 horas habrá una ponencia sobre la «Historia del Cacao», impartida por Emilio Blanco Rodríguez, en el Teatro Diocesano, y a las 12 una nueva demostración de cocina en directo bajo el título «El mundo de los bombones» impartida por los alumnos del IES. Continuará la mañana con una charla sobre «Alimentación Saludable», a cargo de Emilio Blanco Rodríguez, finalizando la mañana con una chocolatada popular (13:30 horas).
La feria cerrará de 14:30 a 17 horas (los tres días) y la tarde del viernes continuará con el SICA Club, para los más pequeños organizado por la Ludoteca, la proyección de cine en el Velasco, la hora feliz para todos los públicos, un nuevo showcooking a cargo de Jesús Prieto Serrano y una cata de vino con chocolate finalizando con el chocolate de primavera solidario que organiza la Asociación Astorga Solidaria y Amiga en el Conservatorio.
La jornada del sábado contará con más SICA Club para los más pequeños (mañana y tarde), una cata chocolates impartida por Juan Francisco Fernández González y el showcooking “ El chocolate en la tarta de queso”, a cargo de Daniel Flecha. Por la tarde, será la ponencia “La Ciencia detrás del Chocolate”, con Marisa Alonso Núñez, hora feliz, los showcooking “La Fabula del chocolate” impartida por Ana María Rodríguez González y “Dulce chocolate en Casa Kika” impartido por Mónica, finalizando con una chocolatada popular.
El domingo culminará con más SICA Club para ‘peques’, “Texturas de chocolate” impartido por alumnos del Grado Superior de Cocina, del IES Asturica Augusta, un “Taller Elaboración de Turrones” de la mano de Adrián Fernández Brasa, cerrando con una chocolatada popular.
Todas las actividades son libres y gratuitas aunque algunas de ellas, por razones de aforo, requieren la retirada previa de invitaciones en el Ayuntamiento y la Oficina de Turismo. Durante la celebración del SICA, las entradas al Museo del Chocolate tienen un descuento del 50%.
