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jueves, mayo 1, 2025

Cacao soluble

PIEDRA DE AFILAR – Enrique Ramos
Chocópolis se desvanece. La ciudad que construyó su mundo paralelo de chocolate apoyada en el museo que rescató su tradición de trabajo del cacao y de olor a soconusco, ha dado la espalda a este cebo turístico que tan bien ha estado funcionando durante lustros.
Hoy se celebra el Día Internacional del Chocolate que lleva siéndolo desde 1995.
Nadie, en todo este tiempo ha tenido la idea u ocurrencia de organizar nada en el museo del chocolate de Astorga para aprovecharse y surfear una ola que fue exitosa y que se está dejando morir en la playa.
Nadie recuerda ya el SICA que empezó rutilante y acabó rebajado en su última edición.
Ni el intento de reactivarlo llamado Xocoatl que murió nonato acaso por falta de valentía para superar palos en las ruedas.
Entre algunos trenes que se nos van, parece que está el del cacao. Y para este teníamos billete.

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